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鎮(zhèn)江邵順興鍋蓋面歷經(jīng)七代傳承，邵順興餐飲文化有限公司正式成立于2011年，是專業(yè)從事鍋蓋面文化的傳承與弘揚(yáng)，產(chǎn)品的研發(fā)，創(chuàng)新，改良，銷售和連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，主營(yíng)鎮(zhèn)江“三怪”產(chǎn)品，以推廣鎮(zhèn)江傳統(tǒng)文化為己任，立志打造成知名的餐飲連鎖品牌。歷經(jīng)七代傳承如今的邵順興鍋蓋面已有很高的知名度。
鎮(zhèn)江邵順興鍋蓋面第七代傳人邵祥曾被全國(guó)多家媒體采訪，早的1983年中央電視臺(tái)報(bào)道的《話說(shuō)運(yùn)河》，《話說(shuō)長(zhǎng)江》，那時(shí)他才17歲，還有其他報(bào)道如：央視《走遍中國(guó)》，東方衛(wèi)視魅力東方迎世博 、海南衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視等多家衛(wèi)視。
1782年，邵家祖輩開(kāi)面館取名邵順興。
1958年，公私合營(yíng)，邵順興第六代傳人在餐飲服務(wù)部擔(dān)當(dāng)部門經(jīng)理。
1982年，邵順興第七代傳人邵祥跟隨父親學(xué)藝，話說(shuō)運(yùn)河主持人陳鐸第一次采訪了學(xué)徒期的邵祥。
2002年，一位旅行學(xué)者的《行者嫵媚，孤車天涯》書(shū)中對(duì)邵順興進(jìn)行了詳細(xì)介紹。
2004年，央視走遍中國(guó)欄目來(lái)邵順興鎮(zhèn)江總店進(jìn)行了拍攝。
2005年，上海衛(wèi)視美食欄目對(duì)邵順興面館進(jìn)行了采訪報(bào)道。
2006年，鎮(zhèn)江電視臺(tái)今晚九點(diǎn)半欄目對(duì)邵順興進(jìn)行了報(bào)道。
2007年，鎮(zhèn)江市鍋蓋面協(xié)會(huì)正式成立，邵順興面館被推選為副會(huì)長(zhǎng)單位，當(dāng)年還被鎮(zhèn)江市民評(píng)選為《十佳面館》。
2009年，奇藝網(wǎng)《吃遍中國(guó)》欄目在邵順興鎮(zhèn)江總店進(jìn)行了專訪。
2009年，邵順興第七代掌門人邵祥代表鎮(zhèn)江鍋蓋面赴天津參加第十屆中國(guó)美食節(jié)暨第八屆世界美食博覽會(huì)并一舉獲得“金鼎獎(jiǎng)”!
2010年，上海電視臺(tái)《魅力東方迎世博》欄目對(duì)邵順興鎮(zhèn)江總店進(jìn)行了專訪。
2011年，邵順興成立了鎮(zhèn)江邵順興餐飲文化有限公司，正式向全國(guó)推廣邵順興品牌。
2011年，中央電視臺(tái)，北固山節(jié)目中在邵順興鎮(zhèn)江總店進(jìn)行了拍攝。
2011年，鎮(zhèn)江電視臺(tái)《燒飯我贊》欄目對(duì)邵順興第七代傳人邵祥進(jìn)行了專訪。
2011年，鎮(zhèn)江民生頻道對(duì)邵順興的新店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了采訪報(bào)道。
2011年，邵順興第七代掌門人被選為鎮(zhèn)江鍋蓋面?zhèn)鹘y(tǒng)技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
2012年，鎮(zhèn)江電視臺(tái)，丹徒電視臺(tái)拍攝了邵順興第七代傳人邵祥的訪談欄目。
2012年，鎮(zhèn)江鍋蓋面協(xié)會(huì)舉辦了鎮(zhèn)江鍋蓋面比賽，邵順興三個(gè)參賽作品均獲得《優(yōu)秀鍋蓋面》獎(jiǎng)，得到評(píng)委和市民的一致認(rèn)可。
2012年，邵順興餐飲文化有限公司被鎮(zhèn)江市人民政府評(píng)為重合同守信用的誠(chéng)信單位。
2013年，邵順興憑借過(guò)硬的技術(shù)和《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人》的身份受邀參加杭州第2屆飯店文化節(jié)暨第一屆面條文化節(jié)，終鍋蓋面第一次入選了中國(guó)十大面條，邵順興也獲得了《中國(guó)十大面條名店》的榮譽(yù)，第七代傳承人邵祥被選為《中國(guó)面條大師》。
2014年，邵順興掌門人代表鎮(zhèn)江鍋蓋面赴山西參加面食文化節(jié)，并且表演了盲眼切面的絕技，讓現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委贊不絕口。
2015年《走遍中國(guó)》欄目組來(lái)邵順興總部拍攝專題片。
2015年邵順興榮獲《鎮(zhèn)江市知名商標(biāo)》
2016年中央電視臺(tái)十套《多彩華夏》欄目來(lái)邵順興總部拍攝鎮(zhèn)江鍋蓋面起源文化。
2016年中央電視臺(tái)《文明密碼》欄目來(lái)邵順興拍攝專題。
2016年邵順興第七代傳人參與江蘇綜藝頻道《加油社區(qū)》錄制。
2016年蘇州光電第一頻道欄目組來(lái)到邵順興鍋蓋面總部拍攝專題片。
2018年中央二套來(lái)邵順興第二直營(yíng)店拍攝紀(jì)錄片《向十九大獻(xiàn)禮》。
2018年參加山西衛(wèi)視《世界面食大會(huì)》榮獲單品第二名。
2018年邵順興餐飲應(yīng)邀參加國(guó)際美食博覽會(huì)。
2019年鎮(zhèn)江新聞?lì)l道到邵順興第九直營(yíng)店拍攝美食專題片。
2019年參加淮安第二屆大運(yùn)河文化帶城市非遺展。
2019年協(xié)助鎮(zhèn)江鍋蓋面協(xié)會(huì)申請(qǐng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2020年參加淮安第三屆大運(yùn)河文化帶城市非遺展。
2020年參加鎮(zhèn)江市鍋蓋面大賽，榮獲得金牌面館稱號(hào)。
2021年參加淮安第三屆大運(yùn)河文化帶城市非遺展。
我們的宗旨：傳承、弘揚(yáng)、發(fā)展傳統(tǒng)美食文化！
我們的愿景：提供一個(gè)真正的個(gè)人創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，打造一個(gè)實(shí)在的全國(guó)餐飲連鎖加盟品牌！
我們的價(jià)值觀：客戶滿意，自我實(shí)現(xiàn)、社會(huì)責(zé)任！
我們的理念：健康、美味、精致！
我們的特色：貼近生活、創(chuàng)新模式、適合民情、人性為本！
我們誓將“鍋蓋面”文化進(jìn)行到底！
目前邵順興餐飲文化有限公司擁有專業(yè)的設(shè)計(jì)師，專業(yè)的新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，我們期待并歡迎您的加入！ | 
